Uruguay en vinos
Un viaje por la historia y el terroir del vino uruguayo
Uruguay en vinos es un proyecto independiente de comunicación, creado por Gabi Zimmer, que tiene por objetivo difundir conocimiento sobre la vitivinicultura uruguaya a través de contenido y experiencias formativas virtuales y presenciales.
Libro
Lanzamiento 2023
Contenido
1. Historia del vino uruguayo
2. Uruguay vitivinícola: clima, suelo y manejo del viñedo
3. Variedades de uva en Uruguay
4. Tannat, la cepa emblema de Uruguay
5. Regiones vitivinícolas en Uruguay
6. Metropolitana: Canelones, Montevideo y San José
7. Oceánica: Maldonado y Rocha
8. Litoral Sur: Colonia, Río Negro y Soriano
9. Litoral Norte: Artigas, Salto y Paysandú
10. Centro: Durazno, Florida y Lavalleja
11. Norte: Rivera y Tacuarembó
12. Lo nuevo del vino uruguayo
13. Enoturismo en Uruguay
14. Gastronomía Uruguaya
15. El vino uruguayo en el mundo
Charlas
Presentación “Una mirada sobre los vinos uruguayos y la importancia del Enoturismo para la industria”
Participé como panelista en una conferencia virtual de USA organizada por CHRIE “International Council on Hotel, Restaurant, and Institutional Education”. Mi presentación fue sobre el vino uruguayo y el enoturismo en Uruguay.
Talleres con cata
Taller práctico sobre vinos uruguayos.
Cata de 4 vinos, 90 minutos de duración.
Formato virtual & presencial
En este taller comparto las principales características del vino uruguayo y catamos vinos de diferentes variedades.
Además, doy consejos para catar y para elegir vinos según los gustos y presupuesto de los participantes.
Masterclasses
Masterclasses de vino uruguayo para críticos, periodistas, sommeliers, enólogos, vendedores y otros profesionales del mundo del vino.
Formato virtual & presencial.
Masterclass virtual sobre vino uruguayo para la Asociación de Sommeliers de Chile.
Masterclass virtual sobre vino uruguayo para la Asociación Argentina de Sommeliers.
Masterclass virtual sobre vino uruguayo para el Consulado Uruguayo en San Francisco.
Participación en la Masterclass sobre América del Sur de Condor Wines UK. Compartí las características del clima en Uruguay vinculado a la vitivinicultura.
Masterclass virtual a través de Uruguay Wine sobre el Tannat en Uruguay para críticos, periodistas y formadores de opinión de Reino Unido.
Masterclass virtual sobre vino uruguayo para la Asociación de Enólogos de Rioja, España.
Masterclass virtual de distribución gratuita para celebrar el Día del Tannat.
Masterclass virtual sobre vino uruguayo y enoturismo en Uruguay para el Wine Business Institute de Sonoma State University
Acompañé a Santiago Deicas en la Masterclass Albariño de Familia Deicas, en la que hablamos sobre la albariño y sus características en viticultura, enología y en la cata, sobre sus orígenes, su expresión en diferentes terroirs y mucho más.
Catas técnicas
Cata técnica sobre vinos uruguayos.
Formato virtual & presencial
Cata técnica de una selección de vinos uruguayos que representan una temática:
estilos de vinificación, regiones vitivinícolas y variedadades.
Cursos
Curso sobre vinos uruguayos
En este curso profundizamos en las características que hacen único al vino uruguayo.
Duración: 1 clase de 4 horas o 2 clases de 2 horas (según disponibilidad)
Cata técnica
- Breve historia del vino uruguayo
- Uruguay vitivinícola: clima, suelo y manejo del viñedo
- Variedades de uva en Uruguay
- Cata técnica de vinos representativos de diferentes variedades populares en Uruguay
- Tannat
- Regiones vitivinícolas de Uruguay
- Lo nuevo del vino uruguayo
- Cata técnica de Tannat de diferentes regiones vitivinícolas de Uruguay
Artículos
